광주 구시청 바베큐 오마카세 불과인간, 독특한 컨셉과 악기 연주

 

네이버 지도를 보다가

구시청에
독특한 상호명의 가게를 발견했다

 

바로
불과인간 🔥🧍‍♂🧍‍♀

 

 

검색해 보니
서울 합정에서 광주로 온
숯불구이 바베큐 오마카세

 

 

인류애 정상화 연구소

범상치 않은
독특한 컨셉의 식당

 

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불과인간

 

광주 동구 문화전당로 35번길 30-1

화 - 금  19:00 - 21:00
토 - 일  18:00 - 20:00

월 휴무

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🔥

하루 1번 1타임만 불태우는
숯불구이 바베큐 오마카세

 

평일 오후 7시, 주말 오후 6시부터
불태우기 시작하며

월요일은 휴무

 

 

예약은 네이버로 사전예약

 

 

 

들어가니
앤티크 하면서 고풍스러운
인테리어

 

이런 곳에서 꼬기 파티라니
이색 바베큐 오마카세

 

 

1, 2층으로 구성되어 있는데
식사는 1층에서 이루어진다

 

 

커튼 젖히고 들어가면
우와 우와

 

 

사장님의
불태우는 모습을
1열에서 직관할 수 있는
닷지석

 

 

여럿이 방문했을 때
도란도란 얘기 나누며
즐기기 좋은
테이블석

 

 

우린 4명이라
테이블석으로 안내받았다

 

 

둘러보니 인테리어가 진짜
장난 아닌데?

이런 곳 또 없다
오직 불과인간에서만 느낄 수 있는 감성

 

 

화려한 조명과

여러 문화권 소품들이
조화롭게 맞아떨어져
난잡하지 않음

 

사진 찍어도 찍어도 부족해 😖

 

 

테이블 위고 벽이고
심심할 구석 없다

 

 

 

구경할 게 수두룩 빽빽 많지만
배고프니 일단 앉자

 

금강산 구경도 식후경이랬다

 

고풍스러운 식기류 세팅

 

 

물은 생수가 아니라

기름진 음식이 많기에
소화를 도와줄
따뜻한 얼그레이티

 

 

오 가죽 메뉴판
예사롭지 않군

 

 

펼쳐보니
내용도 실망시키지 않는다

 

대한 행복한 육식 진흥위원회
불과인간 대표님 😂

 

 

바베큐 오마카세 코스
라인업 살펴보기

 

39,000원에
무려 약 9가지 음식이 세팅된다

 

근데 양도 퀄리티도 대박임

 

 

그리고 음식을 더욱
맛있고 즐겁게 먹을 수 있도록
도와주는
곁들임 술 !

 

논알콜도 있고
음료도 있어
부담 없는 오마카세 식당

 

 

 

리뷰는 자유지만
이 좋은 곳을
광주에서 오래 보려면 써야 해

너무 유명해져서
내가 가기 어려워지면
슬프겠지만

 

아예 못 가게 되는 건
더 슬프단 말야 🥺

 

 

물티슈로
경건하게 손 닦고 먹을 준비

 

 

술 먼저 나왔다

 

감귤 향을 담은 제주 전통주

니모메

 

일본어가 아니라
'너의 마음에' 란 뜻의 제주도 방언

 

사랑하는 사람과
마음을 나누어
즐기길 바라는 마음으로 만든 술이랬다

 

근데 혼자 먹어도 맛있댔음

 

 

사장님이 테이블 위에 놓여있던
앤티크 한 술병에 담아
마셔도 된다고 !

 

오ㅏ오ㅏ

세상에 이런 진귀한 음주 경험을
다 해보네

 

 

쪼로록 쪼록

 

 

짠 !

 

 

그리고 나온 첫 번째 요리

 

트러플닭죽

 

헐
먹자마자 너무 맛있어서
맛집 제대로 찾았다 싶었다

 

트러플 향이 강하지 않고 은은해
누구나 맛있어할 애피타이저

 

다음 요리들도 기대감 상승 !

 

 

두 번째 요리는
스리라차 쉬림프

 

독특한 접시 덕에
무슨 새우화석 같은 비주얼

 

 

이것도 맛있잖아,,

그냥 새우가 아니여

 

사장님 빨리 다음 요리요,,

현기증 난단 말예요,,

 

 

세 번째 요리도
금방 나왔다

 

태국 칠리소스를 곁들인

닭목살과 통대파

 

이제 고기파티 시작 !

 

천천히 즐기며 먹기 좋다

근데 맛있어서 속도 조절 안 되긴 해

 

 

고기만 먹으면 느끼할까 봐
메인 요리와 함께

곁들이기 좋은
사이드 요리도 내준다

 

섬세하고 배려 넘치는 사장님 🥹

 

심지어 보물상자야아,, 🗝✨

 

 

첫 번째 사이드는
체리페퍼인데

파프리카 같은 맛

 

크림치즈까지 넣어
맛없을 수 없다

 

 

 네 번째 요리
마카오식 돼지목살

 

유린기풍 바베큐인데
아니 왜
다 다른 맛으로 맛있지

 

양이 많아

슬슬 꼬기가 밀리기 시작한다

속 든든 바베큐 오마카세

 

 

함께 나온 두 번째 사이드는
와사비 군채

 

알싸한 와사비 맛이
느끼함을 확 잡아
개운한 입을 만들어 준다

 

입맛 리셋 !

꼬기 다시 입에 넣어 !

 

 

 

다섯 번째 요리

커리 츠쿠네

 

커리향이 확 나는

일본식 완자

 

 

전체적으로 요리에
향신료가 들어간 편인데
개인적으로
이 메뉴가 제일 향이 강했다

 

일행은 잘 먹었지만 난 조금 남김 👀

 

 

빠지지 않는
세 번째 사이드

토마토 마리네이드

 

이거 대존맛 !

단짠단짠 토마토

절대 남길 수 없을 만큼 맛있다

없어서 못 먹지

🍅🥹🍅

 

 

여섯 번째 요리

 

파채를 버무린
베이징 닭 요리

 

담백 고소하며 식감도 좋고

와 이것도 진짜 맛있다

 

하나같이 다 맛있어서
우와 대존맛 ! 말 밖에 안 나오는 걸
어케요 🥹

 

 

배 부르지만
맛있어서 어떻게든
내 배에 다 담아간다

 

단백질 보충 제대로 가보자고

 

 

일곱 번째 요리

 

미국 필라델피아 국민 음식

필리치즈 스테이크

 

맛있는 소고기 스테이크와
잘 어울리는 소스가
빵 사이에 들어가 있다 🌮

 

따뜻하게 데운 빵에
치즈가 녹아 있어
빨리 먹을수록 더 맛있다

 

 

이거 하나만 먹어도 배 부를 판인데

 

이렇게 퍼 주면
저는 행복하지만
남는 게 있나요 사장님,,?

사장님도 행복하신 거 맞죠,,?

 

진짜 감동 💗

 

 

여덟 번째 요리는 후식

녹차 모찌리도후

 

안 그래도 모찌리도후 좋아하는데
녹차 모찌리도후요?

환장 🤦🏻‍♀

 

 

탱글탱글
푸딩 같은 질감이지만
쫀득한 치즈 맛이 나는

일본식 두부

 

맛있어서 금방 형체 없이 사라짐

 

 

요리는 이제 끝 !

하지만 끝난 게 아니다

 

불과인간은
미각, 후각, 청각을 다 충족하는
특별한 오마카세를 선보인다

 

 

이제 조명을 어둡게 하고
사장님의 독특한 악기 연주를
라이브로 들을 수 있는
음악치유 타임

 

 

몽환적인 분위기를
연출해 주는
비누향 같은
인센스 향도 피워주고

 

 

사장님의

공간과 악기에 대한
짧은 소개멘트

 

독특한 분위기를 가지고 있음에도
공간도 소통도 편했다

 

 

솥뚜껑인가 싶었겠지만
줄곧 주방에 걸려있었던 악기

 

행드럼, 핸드팬 이라고 부르는데
방패 같기도 하다

 

 

첫소리에 다들 깜짝 놀람 😯❕

투박한 생김새와 다르게

맑고 청아한 소리

그리고 사장님의 뛰어난 연주 실력

 

음악으로 심리 치유받는 기분

 

 

이 작은 세상 속에서
사장님께서 가진 재능이 많아
역할이 많이도 주어졌다

 

공간 디자이너 겸
음악 치료사 겸
요리사 겸
인류애 정상화 연구소 총재

 

 

현생 바쁘다 바빠
좋은 일 해주심에 감사를 🙂

 

 

 

2층 인테리어도

정말 멋지고 독특해서
꼭 들러보길 추천 !

 

 

사장님께  여쭤보니
2층은 파티 대관 공간 등으로
운영 계획 중이시라고

 

 

고대 유물 전시관 같기도 하고
나폴레옹 시대 같기도 하고

어쨌든 내 스타일

 

 

화장실도 화려한 소품이 가득

남자는 1층,
여자는 2층을 이용하면 된다

 

 

진짜 잘 먹었습니다 🥹

 

 

닭, 돼지, 소
모든 종류의 고기를
다양한 방식으로 요리해
다 다른 맛이었던
숯불구이 바베큐 오마카세

 

거기다
메인 요리에 버금갈 만큼
고급진 사이드 요리까지
챙겨주시고 !

 

다른 데에선 경험하지 못한
맛의 요리들이라
진짜 진귀한 경험 했다 👍🏻

 

 

 

당장 내일 또 오고 싶을 만큼
만족스러워
재방문 무조건 할 곳

광주 가성비 좋은
숯불구이 바베큐 오마카세
불과인간