광주 참치맛집 14년차 상무지구 본참치, 리필내내 신선하고 친절한

내 인생 광주 참치맛집이라고
자신있게 말할 수 있는
상무지구 본참치

 

한 자리에서 14년째 운영 중인데
말 안해도 이유는 아실 거라 믿슴다

난 정말 또 가고 싶어,,,,

여기저기 추천하고 싶은 맘에 쓰는
내돈내산 솔직후기 😖

 

유사상호도 많지만
체인점이 아니라는 사실

 

맛있다는 소문 듣고
다른 본참치 가셔도
이 맛을 느낄 수 없음 주의 🙅🏻‍♀

 

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본참치 광주상무점

광주 서구 상무연하로 33

월 - 토  17:40 - 24:00
일요일 휴무

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셰프님께서
정중앙 아주 잘 보이는 데서
정성껏 참치를 손질해 주시는 곳

이렇게
보는 맛이 있는 닷지석이 있고

 

개인적인 견해인데

중화풍 너낌으로
무드는 쪼꼼 덜하지만 👀
편안한 테이블석

 

근데 조명 아래라 사진 잘 나온다

 

그리고 더 편안한 룸석

다 차 있어서
룸 내부는 찍지 못했을 만큼
예약과 방문 손님이 많다

 

광주 상무지구 회식 모임 장소로도
정말 추천

 

상무지구 본참치 메뉴 가격

상무지구 본참치는
광주 참치 리필가능 맛집

 

3접시까지 리필되는데
다양한 구성이
부족함 없이 올라오는 데다
신선하고 고급 부위도 막 준다 !

퀄리티 너무 만족스러웠고

배 불러서 참치 남기는 사태까지 발생

🐟

특수부위가 나오는

참치 머리 사시미 2인 주문했는데
비릴까봐 걱정했더니

뱃살 쪽도 섞어서 잘 주겠다고 하셔서
믿고 고 !!

 

 

참치 맛있게 먹는 법도 써 있다

 

집었을 때 탄력 있게 약간 휘어지는 정도가
제일 먹기 좋은 때

레몬은 회에 뿌리지 않는 것으로
장식 겸 향기를 더하는 용도

 

그리고 중요한 것 !

김에 참치를 싸먹는 건 잘못 정착된 문화
맛과 향이 강한 김으로
비싼 횟감의 맛을 포기할 수 없지

상무지구 본참치는
스끼다시 잘 나오는
광주 참치 맛집까지 해버림

 

스끼다시가 코스 요리처럼
끊임없이 나오는 데다
메인 못지않게 맛있어서 놀람

 

처음엔

당근, 마늘쫑, 쌈장, 락교, 생강, 단무지

묵은지 김밥, 타다끼, 참치죽, 된장국

 

묵은지 김밥이랑 타다끼부터
입에서 살살 녹고
고소한 참치죽으로
속 편안하게 데워주기

 

 

뒤이어 나온

참치 가마 무조림, 계란찜, 버섯강정

벌써부터 배 불러서

식사하러 온 줄 알았다

대망의 첫 접시

 

색깔 무슨 보석 아니냐구
금가루까지 뿌려져 있다

내가 좋아하는 배꼽살도 나와서
햄보캐

 

빛깔 영롱보스

 

여기 회 진짜 진짜 신선하다

냉동 식감 씹히는 맛없이
입에 넣자마자 그냥 녹는다

 

임금님 수라상 안 부러운 순간

그냥 지금은 내가 왕이다

 

화요 25도까지 시키면
꿀맛 조합

 

첫 접시 다 먹어갈 때쯤
유린기를 가져다주시며

말하지 않았는데도
참치 리필해 주겠다고 먼저 스윽

직원님들 너무 친절하셔
소심이는 사랑에 빠져요

그렇게 나온 두번째 접시

 

앞서 맛본 부위와
다른 부위로 채워주셨다

 

부위별 설명까지 해주시는데
참치 한 마리에서
많은 맛을 느낄 수 있는 게 새삼 신기

 

 

끝나지 않는 스끼다시

 

메로구이, 은행구이, 튀김

아 진짜
계속 말하는데
음식 다 너무 맛있어

 

스끼다시가 아니라
요리 메뉴를 주문한 듯한 맛

 

마지막 세번째 접시

 

이번에도 또 다른 부위

알고 보니 3판 모두 구성이 다르고
매일 신선도가 좋은 부위로
골라 내어 주신다고!

 

참치의 맛있음을 일깨워 주는
상무지구 본참치

 

그치만 안구살은 항상 적응 못하겠어,,🫣

 

 

 

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맛도 맛인데
엄청 친절하기까지 해서
참치 먹을 때면
무조건 재방문 할 곳

 

참치 먹고 싶단 생각 별로 안 했었는데
여기 다녀와서부턴
참치 앓이 중

😖

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