동명동 돈카츠 돈가스 맛집 아라타, 맛있다더니 진짜 맛있네

동명동 돈카츠(돈가스) 맛집
아라타

 

친구도 맛있다 하고
회사 쌤도 맛있다 하고
인스타 팔로우 분도 맛있다 하고

이쯤 되니 궁금해져서
안 가볼 수가 없다

 

 

전남여고 바로 앞

 

900달러에서 목하식당 가는 길목에 있다

 

 

 

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아라타

 

광주 동구 동명로 25번길 9-9

매일  11:30 - 21:00

브레이크타임  15:00 - 17:00

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사람 많아서
자칫 웨이팅 할 뻔

무난하면서도

따뜻한 정감이 있어
편하게 식사할 수 있는
일식당

 

 

2인은 닷지석,
3인 이상은 테이블석으로
안내받는데

닷지석 의자가
마냥 편하진 않은 게 유일한 단점 🥲

 

작고 흔들리는 느낌

 

 

 

테이블마다
식기류, 소스통, 티슈가 비치되어 있고

 

 

곧
소금, 후추, 와사비 종지도 내어준다

 

취향껏 먹을 수 있는 돈카츠 맛집

 

동명동 아라타 메뉴 가격

 

 

나름 일찍 갔는데도

특로스카츠는 한정수량 다 나갔다 😭

 

얼마나 맛있으면
오픈한 지 오랜 맛집인데도
금방 다 팔려

 

 

아라타 돈카츠 맛있게 먹는 법도
꼭 참고해서
더 맛있게 먹으라구 !

 

💁🏻‍♀

한 점은
소금만 찍어 육향을 즐긴 뒤

또 한 점은
유즈코쇼의 매콤함으로 느끼함을 잡아주고

돈가스 소스에 와사비를 섞어
색다른 맛 느껴보기

 

 

 

따뜻한 밥과
미소 된장국이 먼저 나온다

 

 

근데 국 이거 대박임

 

돼지고기, 무, 당근을 볶아 만들어
좀 더 속 든든하고
진한 맛

 

된장국 잘 안 먹는데
이건 바닥을 봄

 

 

밥도 대박인 게
'첫눈에 반했다' 라는 의미를 가진
프리미엄 쌀, 히토메보레를 사용 !

찰기가 높아 식감이 좋고
부드러워
밥만 먹어도 맛있더라

 

 

등심 로스카츠
안심 히레카츠

하나씩 주문했지

 

 

 

 

등심 로스카츠 (1.3)

퍽퍽한 곳도 많은데
여긴 부드럽고
육즙 팡팡

 

고기가 두텁고 결이 살아있다

질 좋은 고기를 쓰는 게 분명해

 

 

안심 히레카츠 (1.4)

 

6조각 밖에 안 된다고 얕보지 마라

깊이가 깊어 두께 있다

내 거였는데

2조각이나
친구 줬을 정도로 배가 찬다

 

 

돈카츠의 붉은빛은
덜 익은 게 아니다

 

안심 부위가
마이오글로빈 함량이 높은데
열에 의해
메트미오글로빈으로 전환되며
붉은색을 띠게 되는 것뿐

 

 

진짜 맛있게 잘하는
돈카츠 집은 이렇더라

 

 

히레카츠

부드럽고 맛있지만

두툼한 고기에서 육즙이 팡팡해
먹다 보니 좀 느끼해졌다

 

그럴 땐 샐러드에
유자 드레싱을 듬뿍 뿌려 먹으면 되지

 

되살아나는 입맛

 

 

아라타 돈카츠
왜 맛있기로 유명한지 알겠더라

 

최상급 우리 한돈만을 사용해
240시간 숙성 조리 한다더니
그 정성이 느껴지는 부드러운 맛

 

 

친구도
동명동에서 제일 돈카츠 잘하는 집인 것 같다고
재방문 의사 있댔다

 

 

계산할 때
후식 요구르트도 챙겨주시는데
빨대까지 꽂아서 주심 !

 

매장 안에서 먹고 가지 않아도 되고
밖에 나가면 문 옆에
쓰레기통이 구비되어 있다

 

소소한 센스까지 완벽해 🫶🏻