[목포 맛집] 이색라면 '홍어라면' (편스토랑 이경규 맛집)

 

 우연히 발견한 목포 이색 맛집 '홍어 라면'

사실 보리굴비 정식을 먹으러 가던 길이었는데

언제 또 이런 색다른 경험을 해볼까 싶어서 코스 급변경ㅠㅠ 안녕 내 보리굴비야..
결과적으로는 보리굴비를 떠나보내고도 만족스러웠던 곳

 

 홍어 홍어 홍어 홍어 난리 납니다

사실 저는 홍어 못 먹어요^^....
같이 간 친구를 위해 이 한 몸 희생쓰 (사실 다른 메뉴들도 있습니다)

그래도 호기심에 궁금하기도 했고, 다수 방송 매체에도 나왔대서 고고

 

 편스토랑, 김영철 동네한바퀴, 드라마 꼰대인턴 등

여러 방송매체에 방영되며 많은 연예인들이 실제 다녀간 곳

 

 안에서 이경규, 이윤석, 윤형빈 등의 싸인도 볼 수 있어요.

 

창가쪽 일자 테이블

입식 테이블

중앙 긴 일자 입식 테이블

안쪽 좌식 테이블

 내부가 넓지는 않지만 자리는 꽤 다양하게 구성되어 있습니다.

입식 테이블이 많지 않으므로
좌식을 선호하지 않는 분은 식사 시간대를 피해서 방문하시는 것을 추천드려요.

 

사실 '홍어' 자체가 호불호를 심하게 타는 음식이다 보니
자리 걱정은 조금 덜어도 될 것 같다는 개인적인 생각...

저는 완전 점심시간대에 방문했는데 저 포함 3 테이블

1 테이블은 사장님 말씀에 따르면 단골분들
친절하고 맛있어서 마니아층이 생성되기 좋은 가게인 것 같긴 해요 :)

 

 홍어라면 메뉴 및 가격

홍어라면 뿐 아닌
새우라면, 오징어라면, 천러라면도 있어서
홍어를 못 드시는 분도 방문 가능!

라면 단일 메뉴가 아닌 회, 튀김, 전 메뉴까지 있어서
홍어를 이용한 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다.
홍어 마니아들 환호성이 들려오네유

 

 주문 후 기본 반찬으로 내어주신 단무지, 김치

이거 진짜 라면이랑 먹으면 꿀맛이에요!

 

홍어라면 + 김치
천러라면 + 단무지
= 환상의 조합

 

 홍어라면(10.0), 천러 마라소스 라면(9.0)

 

라면 치고 비싸다, 일반 라면에 홍어만 넣은 거 아니냐 생각할 수 있는데
평범한 라면이 아닙니다 여러분

 

진짜 왕푸짐해요!
맛있어서 먹다가 든 생각
"이건 라면이 아니라 요리다!!!!!"

 홍어라면 (10.0)

 

친구는 홍어를 좋아서 찾아 먹진 않고, 먹기는 하는 정도?

잘 먹길래 괜찮나 보다 했는데 후반부에 어렵다고 말한 메뉴
웃으면서 먹으면서 연신 재밌다고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무서웠다..^^;

 

향은 옆 사람한테도 날 정도로 강해요.
메뉴 나오자마자 훅 들어왔습니다.
한 입 먹어보니
입으로 넣기 직전엔 홍어 향이 확 났는데, 맛에서는 전혀!
국물이 부드러워서 엄청 놀랐어요.
김치랑 같이 먹으면 더욱 맛있고 홍어 향을 잡아줍니다.

 

 물론 안에 홍어회도 들어있습니다.

홍어는 열을 가할수록 암모니아가 세져서 향이 강해지므로,
어쩌면 일반 회보다 더 향이 강하다고 느낄지도 모르겠어요.
그래도 라면이랑 같이 먹기 때문에 JMT

사장님께서 이 정도는 약한 홍어라고 말씀하셨어요. (홍알못에게는 믿기지 않지만)
수입 X, 냉동 X, 국내산 흑산도 홍어 암치 고가의 재료를 사용해서 만들고 있다 합니다.

 

천러 마라소스 라면(9.0)

 기대 이상으로 아주 맛있게 먹은 메뉴!

보기에도 속재료가 굉장히 푸짐하죠?
양파 고추 파 등등 가득
대놓고 매운 건 아닌데 먹다 보면 물 땡기는지 저도 모르게 마시고 있더라고요.

아주 얼큰한데, 생각했던 마라 맛은 아니고
짜장맛, 된장맛? 오묘했습니다.
또 생각날 것 같아요.

 

 재차 말하지만 속재료 가득가득합니다.
씹는 맛이 라면이 아니라 요리예요!
쫄깃한 중국 당면도 밑바닥에 가득 깔려있었어요.

먹는 중에 몇 번
사장님께서 친근하게 말 걸어오셨는데,
천러라면 잘 먹는 걸 보니 홍어라면도 괜찮겠는데? 라고 하셨어요 헤헤 :) 아닙니다... 저는 아녜요..
맛에 대한 많은 설명을 해주셨고 재밌었어요.

 

 깔끔한 모습이 잘 보여서 신뢰 가는 오픈 주방

라면을 끓여주시는 사장님과 대화도 가능한 친근한 공간

 

따님이 아이디어를 내고, 어머님께서 운영하시는 가게라고 들었는데
오늘은 아버님께서 계셨던 모양이에요.
정말 따뜻한 공간입니다.

 

 사장님께서 정성껏 손질하여 요리한 음식을 내어주십니다.

 

음식을 미리 만들어놓지 않고 주문 즉시 만들기 때문에,
다소 시간이 걸리는 점 유념해 주시기 바랍니다.

 

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목포라면 홍어라면
전남 목포시 경동 1가 10 (영산로 40번길 16)
매일 11:00 - 21:30
일요일 13:30 - 21:30

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홍어를 잘 드시는 분께는 무조건 추천하는 곳